スパイスの世界にドハマり
パスタとかバル飯とか中華を作るのが好きだったのに
今はすっかりスパイスに夢中
きっかけはコロナ休業が続いてしまい
スパイスを学んでいくうちに好きになり 旅先ではカレーを食べ歩いていて
それからなんとなく始めたランチ営業
ランチメニューはスパイスカレーと夜の営業で人気だった魯肉飯、この2つでランチ営業をはじめました
そして ある日の賄いから誕生した魯肉飯カレー
子どもの頃は家カレーには醤油をかけて食べていた派
醤油ベースの魯肉飯はカレー合うはずだと思っていて
賄いで食べてみるとこれがまた美味しくて好きになり
スパイスの配合も魯肉に合うように変えたりして
いつの間にかイチオシのカレーになっちゃいました…笑
いまはほぼ毎日カレーを作って食べています
こんなにどハマりするんて
奥深きスパイスの世界は本当に楽しい
